Melimpahnya ubi
jalar di Indonesia, membuat hati kami sebagai mahasiswa ‘Teknologi Hasil
Pertanian’ yang bergerak di bidang pengolahan pertanian dengan teknologi yang
ada ingin mengembangkan produk klepon
tersebut dgn bahan baku ubi jalar ungu. Tidak hanya bahan baku yang kami
inovasikan dari produk kleon tsb, maka kami pun menginovasikan isian dari
klepon tsb dgn isian dark cocholate.
Waaaaaw .. dari
isian aja udah bikin malting bagi pecinta coklat yang anti sama gula merah
pastinya. :D
Penasaran dgn
cara pembuatannya ?? oke langsung kita bahas proses pembuatannya ya masbro mba’bro..
Bahan –bahan :
·
Ubi ungu : 1 kg
·
Tepung ketan : 500 gram
·
Cocholate batang
·
Santan
·
Keju
·
Air
Proses
Pembuatannya :
1. Mula-
mula kita kukus ubi ungu hingga matang.
2. Kupas
ubi yang telah matang dan dilumatkan.
3. Campurkan
dengan tepung ketan dan diadon dengan santan.
4. Adonan
dibuat hingga padat (tidak lembek).
5. Ambil
satu genggam adonan, lalu pipihkan.
6. Masukkan
isian cocholate batang.
7. Didihkan
air, dan rebus klepon.
8. Setelah
klepon mengambang, angkat lalu tiriskan.
9. Taburi
klepon dengan parutan keju.
Klepon yang
telah ditaburi keju selanjutnya siap dikemas menggunakan kemasan mika berukuran
(8 x 9 cm). ukuran klepon kira- kira sebesar bola pingpong. Sehingga satu kemasan mika
hanya bisa berisi 3 buah klepon.
So, guys melihat
dari komposisi bahan yang ada pada produk k-pop ini. Tidak diragukan lagi bahwa
produk klepon ungu ini memiliki rasa yang sangat kompleks dan sesuai dengan
selera berbagai kalangan. Dari segi gizi pun produk klepon ini memiliki
kandungan gizi yang cukup lengkap, yakni karbohidrat, protein, lemak . kandungan fungsional nya pun ada, yaitu : antosianin
(pigmen ungu dari ubi jalar) yang bisa mencegah radikal bebas guys..
So,,
Jika teman-teman ingin mencoba dan merasakan sensasi
rasa dari produk klepon ini, bisa
menghubungi Contact Person di bawah ini
·
CP : Trio : 089665396356
Taufik :
085768755893
Atau bisa
mention di akun twitter resmi kami : @kpopungu
